درس الكشف عن بعض الأنواع الكيميائية - فيزياء -

الكشف عن بعض الأنواع الكيميائية :

1/ الكشف عن الماء

نستعمل الكاشف : كبريتات النحاس اللامانية
نذر كبريتات النحاس اللامانية ذات اللون الأبيض على قطعة فاكهة مثلا فيتشكل لون ازرق على المنطقة التي بها كبريتات النحاس دليل على احتوائها على الماء .

درس الكشف عن بعض الأنواع الكيميائية - فيزياء - 9-5

2/ الكشف عن الغلوكوز :

نستعمل الكاشف : محلول فهلينغ A و B
نضع على محلول فهليغ ذي اللون الأزرق على عصير البرتقال وبتسخين فيحول المحلول إلى اللون الأحمر الاجوري دليل
على وجود سكر الغلوكوز في عصير البرتقال .

3/ الكشف عن ثنائي أكسيد الكربون :

نستعمل الكاشف : رائق الكلس
نأخذ قارورة من مشروب غازي ثم نصل فوهتها بأنبوبة متصلة بكاس به رائق الكلس
بعد مدة يتعكر رائق الكلس دليل على وجود غاز ثنائي الكربون في المشروب الغازي

درس الكشف عن بعض الأنواع الكيميائية - فيزياء - Luftn3b-k

4/ الكشف عن الحموضة :

حامضية المواد هي خاصية لا يمكن قياسها مباشرة نأخذها بنسبة لمادة كمرجع في ظروف معينة كدرجة الحرارة فيتغير لون المادة المرجعية وفق حامضية الوسط
نستعمل الكاشف : ازرق البروموتمول

نأخذ كمية من عصير البرتقال ونضيف عليها قطرات من كاشف ازرق البروموتمول الأخضر اللون فيأخذ اللون الأصفر دليل على الحمض في الليمون .

ملاحظة :

إن المواد التي تاخذ كمرجع لقياس خاصية الحموضة ( الكواشف الملونة)
لا تسمح معرفة كمون الهيدروجين ( درجة الحموضة ) لمادة مدروسة بل نصنفها إلى : حمض –أساس-معتدل
لمعرفة قيمة درجة الحموضة (pH) لمادة نستعمل شريط ورق pH الذي يأخذ لونا معينا عند كل قيمة لـpH
المحصورة من 1 إلى 14 في معلم .
- كما نستعمل أيضا مقياس ( PH- mètre) الذي يحدد القيمة بدقة أكـــبر.
pH المحلول pH<7 pH= 7 pH > 7
طبيعة المحلول حامضي معتدل قاعدي أو أساس